beim root-Terminal wirst Du gleich als root eingeloggt (deshalb musst Du, bevor das startet, roots Passwort eingeben), beim normalen Terminal als der Benutzer, der es eben aufruft.
Jein. Du kannst in dem root-Terminal auch X-Anwendungen als "root" starten. Bei einem "su" auf "root" wäre es in einem normalen Terminal nicht möglich.