Normalerweise kannst du einfach rüberspiegeln. Der Installer wird dir auch keinen anderen kernel aufspielen (obwohl seit etch and a half glaub ich nimmt er den neueren, den man aber auch so installieren kann).
Ist das ganze überhaupt möglich von AMD auf Intel
Ja sicher beides das gleiche. Und der 486er kernel läuft auf sogar auf urururaltmaschinen. Normalerweise kann man mindestens einen 686-kernel installieren.
Der einzige Fall, wo du Probleme kriegen kannst ist, wenn du ein amd64 System hast und du auf einen nicht ganz so neuen Intel Prozessor umziehen willst, der das nicht unterstützt. Hast du aber nicht
Habe sowas leider noch NIE auf Linux gemacht
Mit Standard-Debian-kernel wie gesagt normal kein Problem. Der is eigentlich darauf ausgelegt überall zu laufen.
Probiern würd ichs auf jeden Fall, denn die chancen sind recht hoch und neu installieren kannst du immer noch.
Unix is user-friendly; it's just picky about who its friends are.