Ich schließ mich unames Vermutung an, dass auf dem einen System schon die notwendigen Abhängigkeiten installiert waren, auf dem anderen nicht. Und in dem Moment, wo du mit Bookworm-Quellen Leafpad installieren willst, werden die Abhängigkeiten (da du nicht erwähnst, dass ausdrücklich unterbunden zu haben) auch aus Bookworm kommen. Mit anscheinend zusätzlichen, transitiven Abhängigkeiten, die in Bullseye noch anders aussahen.
Als Lösungsidee für dich: Installiere die (leider nicht genauer beschriebene) Liste der „Zusatzpakete“, soweit verfügbar, von Hand schon unter Bullseye und markiere sie als automatisch installiert:
Dann stell auch Bookworm um und installiere Leafpad. Wenn sich nicht – als zweite mögliche Erklärung – einfach die Abhängigkeiten von Leafpad verändert haben, sollte dann nur noch Leafpad notwendig sein.
Nachtrag:
Dass
rpcsvc-proto dort mitinstalliert werden soll, ist übrigens eher merkwürdig. Das einzige Paket, dass rpcsvc-proto als Abhängigkeit haben will, ist
libc6-dev. Es wär doch etwas ungewöhnlich, wenn ein GTK-Texteditor libc6-dev mitziehen würde. War evtl. noch ein anderes Paket zur Installation vorgemerkt?