Die manpage wird eine --cron Option in diesem Zusammenhang beschrieben. Verstehen tue ich es aber nicht ganz.
Und der crontab eintrag sagt es wird stündlich (zur Minute 51) ausgeführt
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$ cat /etc/cron.d/apticron
# cron entry for apticron
51 * * * * root if test -x /usr/sbin/apticron; then /usr/sbin/apticron --cron; else true; fi